作家 | 钟艺璇🔥欧洲杯正规下单平台(官方)网站/网页版登录入口/手机版

裁剪 | 杨亚飞

36 氪获悉，「MenuSifu」已完成 4000 万好意思元 B 轮融资，由 Enlight Growth Partners、Lingfeng Capital、Challenjers Capital、Grandview VC   以及 Amino Capital 等多家投资机构共同参与。本轮融资主要用于餐饮自动化生态布局和扩大商场份额。

MenuSifu 是一家创立于 2013 年的餐饮料理系统成就公司，永久为北好意思中餐提供包括 POS 系统、支付、在线点餐、商场营销、金融科技及餐饮盘问在内的一站式劳动，构建了一个涵盖供应链、运营料理及客户接洽的全面料理体系。当今，MenuSifu 已为全北好意思 50 州越过 12000 家的餐饮企业提供劳动，其中绝大多数为华东谈主餐饮。

好意思国领有 3.3 亿东谈主口，是除中国之外，宇宙最大的单一阔绰商场，中好意思餐饮商场各占行家餐饮商场的 1/4。证据 NRA 好意思国餐饮协会数据，2024 年全好意思餐饮行业销售额预测达 1.1 万亿好意思元，中餐占比为 10%（包含奶茶、暖锅等品类）。阔绰力强但中餐供给较少的好意思国，是任何一个餐饮企业都不行忽略的出海中枢商场。

为止当今，MenuSifu 已匡助越过 12000 家餐厅缩小资本 20%、栽种运营效果 35%，客户销售额增长率较行业平均值跳跃 11%，累计增收越过 28 亿好意思元。自 2022 年以来，MenuSifu 展现了令东谈主厚爱标增长态势，其业务增长水平在两年内罢了了 4 倍栽种，年均增幅高达 142% 。

图片起原：MenuSifu

以 POS 系统为中枢，提供餐饮全生命周期劳动

MenuSifu 最早的发源，是创举东谈主王强 11 年前留学期间，在餐厅打工时的一些不雅察。他防护到，尽管中餐入好意思有着数百年的历史，但因为传统而零乱的筹划模样，就算有好的菜品与本领，很多中餐馆终末都走向了筹划不善或倒闭结局。IT 专科诞生的王强启动念念考，能否通过我方的技术匡助餐饮筹划者提高效果、改善运营，让中餐馆能愈加专注于菜品本人。

他找到了哥伦比亚大学的李宇和几位中国留学生，并拿到真格基金的第一笔投资，这个团队启动以 POS 系统为中枢，试图为好意思国中餐打造一体化餐厅劳动料理决策。

MenuSifu 协调创举东谈主李宇向 36 氪先容了公司的三个阶段——第一阶段是以 SAAS 为中枢，为餐厅提供优化料理效果的一系列劳动；第二阶段，MenuSifu 启动拓展至餐饮全生命周期劳动体系，包括前期盘问、支付决策、线上点餐、流量运营、资金救济等；第三阶段即匡助中餐罢了自动化、智能化升级。

本年来，在餐厅自动化方面，MenuSifu 将皆集前厅与后厨两个中枢场景，以点餐、支付、库存和云劳动高度集成的 POS 系统为中枢，提供包括造谣收银员、自动炒菜锅、刷卡支付和在线点餐在内的四种主要料理决策。李宇提到，与中国相似，好意思国雷同干与了阔绰性价比期间，具体到餐厅筹划，则是对出餐规范化、无东谈主化、智能化提议进一步条目。

但与国内一键出液的咖啡机、奶茶机不同，以自动炒菜锅为例，李宇以为，它并非一个"厨师"脚色，而是厨师的器用。早先团队曾有观念，把家具定名为"后厨机器东谈主"，但终末被否决。"因为莫得东谈主是但愿眼前的这顿饭是机器东谈主作念出来的，咱们追求中餐自动化，并不料味着要让它成为便捷面，餐饮骨子是一个文化传播风景，家具品控、餐厅的东谈主文温度都不可或缺。"李宇说。

撤离最中枢的 POS 系统业务，连年来，MenuSifu 收拢了中餐馆在线试验劳动的繁盛需求，推出了流量代运营劳动 MealKeyway。如今 MealKeyway 也曾增长为 MenuSifu 第二伟业务，奋发于匡助餐厅提供线上点餐、会员体系与个性化营销于一体的定制劳动。

比拟中国以酬酢媒体为中枢的流量场域，以 Google 为代表的搜索引擎依旧是好意思国第一大流量进口，故而 MealKeyway 提供的营销模样是为中餐厅免费创建网站进行私域流量运营。当今，MealKeyway 触达的阔绰者也曾越过 1000 万。此外，MealKeyway 也曾与 Google 互助成就了 " 一键式在线订购 " 料理决策，阔绰者能奏凯从谷歌搜索甩手中下订单，减少来回门槛。

尽管中餐在好意思国餐饮商场占比较低，但外卖商场份额却极高，名循序二，仅次于披萨。举例好意思剧《生活大爆炸》主角团手中，出镜率极高的印有红色浮屠秀雅的盒子，即是好意思国中餐最经典的外卖包装盒。

与好意思团在中海外卖劳动行业造成的壁垒上风不同，在好意思国，由于门庭荒废以及东谈主工资本高，外送劳动难以造成领域上风，致使在高大郊区地带，餐厅自取劳动才是主流。其次，就算有外卖订单需求，撤离选择第三方配送公司，不少餐厅也会选择自养全职或兼职司机以求限度资本。

是以，MealKeyway 当今更多收拢了客户线上订餐系统、外卖营销劳动的需求。李宇称，好意思国的餐饮行业迭代并不快，原因在于好意思国门客愈加赤忱，针对这一特色，MealKeyway 为好意思国客户量身定制营销决策，举例在匡助餐馆外卖线上营销时，会愈加侧访佛购率的优化。

直到今天，MenuSifu 的家具线已履历屡次迭代与延展，撤离营销劳动平台 MealKeyway 和自动化家具立异外，还有为餐饮企业提供出海盘问劳动的 Wefood 式样，料理餐厅资金难题的 EZ Capital "如意财"劳动等等。

从"老卢"到"刘司理"，中餐出海的临界点也曾到来

回望往日 11 年，李宇以三个代表东谈主物，形象回归了中餐出海北好意思的三个阶段，即"老卢""莉亚"和"刘司理"。

"老卢"代表的是在好意思国开中餐馆的最早一批华东谈主，即开辟者。"老卢"的原型是 MenuSifu 一位确凿华东谈主客户，他早年外侨好意思国，从餐馆打工仔一步步成为巅峰时候筹划 60 家的中餐雇主，"老卢"是一多量好意思国中餐个体雇主们真实凿剪影，靠着难受和聪惠，让中餐遍布好意思国的毛细血管。"唯有一个城市的总东谈主口越过 2 万东谈主，华东谈主就敢把中餐馆开到何处去。"李宇说。

这批华东谈主中餐馆的特色是，天然莫得当代品牌念念维，却非凡擅长拿握主顾口味——举例白东谈主相对多的区域，就加大素食的比例；假定非洲裔较多，就要提供炸鸡或者油炸类食品；要是是拉丁裔，则会在香辣口味高下功夫。随时证据客群受众退换定位，这也阐述了中餐为什么粗略在外送劳动上，卷过除了披萨除外所有这个词的餐饮。

但李宇也回归了"老卢"们所靠近的窘境——以夫妻店 、眷属店为主，规范化程度低，出餐效果低。这些在中国餐饮连锁店如今看起来根柢不成问题的问题，却是困扰"老卢"们的浩劫题。

"莉亚"则代表着一批好意思邦原土"长出来"的中餐，其原型是一位获取好意思国真东谈主秀节目《地狱厨神》一等奖的亚裔小女孩莉亚。莉亚擅长诳骗中国食材和烹调技能，制作出妥贴好意思国东谈主口味的中餐，并加入很是的中好意思交融创意和好意思学呈现。李宇以为，和"老卢"不同，"莉亚"流行的背后，意味的是中好意思餐饮文化层面的买通。

至于"刘司理"，指的是如今多量连锁餐饮企业的出海阶段，他们陆续具备组织性，是正规的集团军，致使也曾将出海飞腾到集团策略层。据李宇不雅察，"刘司理"们的出海历程比遐想中要快得多，"一些中餐连锁企业也曾把供应链买通到好意思国农场里去"。

如今在北好意思，这三股力量共生涯在、互相影响。往日 11 年，MenuSifu 伴跟着这三股力量的波浪，某种程度上也见证了中餐出海的期间切面。以三股力量所代表的客户为例，MenuSifu 会提供不同类型的针对性劳动。"老卢"们在餐厅料理效果和行业理会层面较弱，MenuSifu 奋发于为他们提供一体化运营劳动和标的性指令；"莉亚"们念念维活跃，需要 MenuSifu 为它们提供立异的餐厅营销决策；至于"刘司理"们，看似不缺钱也不缺东谈主，但 MenuSifu 的上风在于懂得好意思国的法律端正，好意思国各州之间的法律都存在不小互异，MenuSifu 孵化的盘问品牌 Wefood 能匡助企业遁入风险，并能整合餐饮高下贱资源。 

在李宇看来🔥欧洲杯正规下单平台(官方)网站/网页版登录入口/手机版，第三股力量即中餐连锁化出海的出现，或将意味着中餐出海的临界点到来，"第三股力量正在搅拌着前两股力量，在北好意思，要是这三股力量粗略互彼此助，中餐将来不乏席卷行家的可能性。"